بذر بامیه
نام علمی: Abelmoschus esculentus نام رایج: Okra نام خانواده: Malvaceae نوع رقم: استاندارد یا OP گیاه بامیه با نام علمی Abelsmoschus Esculentus شناخته میشود. این گیاه از خانواده پنیرکیان (Malvaceae) میباشد و گیاهی گلدار است که به خاطر میوههای سبز خوراکی خود ارزشمند است. خاستگاه بامیه، آفریقا و آسیا میباشد. بامیه یک گیاه گرمسیری محسوب میشود با این حال در مناطق معتدل هم به صورت گیاهی یکساله رشد میکند که دارای محصول بسیار کمی است. این گونه یک ساله یا چند ساله است میتواند تا ارتفاع ۲ متر رشد کند. بامیه دارای گلبرگهای زرد است. میوه به شکل کپسولی سبز رنگ است که حاوی بذرهای زیادی است. بذرهای بامیه حاوی مقدار قابل توجهی روغن و پروتئین باکیفیت است.
دمای بهینه برای رشد و تولید غلافهای با کیفیت بالا بین ۲۴ تا ۳۰ درجه سانتیگراد است. این محصول به سرما و دمای کمتر از ۱۲ درجه سانتیگراد حساس است.
بامیه در طیف وسیعی از خاکها رشد میکند، اما خاکهایی با مواد آلی بالا را ترجیح میدهد. بذرها در خاکهای حاصلخیز و با زهکشی مناسب عملکرد خوبی دارند.
از بامیه در اروپا و آسیا استفاده بیشتری میشود. این گیاه بومی مناطق استوایی نیمکره شرقی است و به طور گسترده در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری نیمکره غربی کشت می شود. در بخش زیر به شرایط کاشت بذر بامیه و شرایط آب و هوایی اشاره میشود.
فصل کاشت بذر بامیه بهترین دما برای کاشت بذر بامیه ۲۱ الی ۳۰ درجه سانتیگراد است. بامیه تنها در آب و هوای گرم رشد میکند و نیاز به نور مستقیم خورشید دارد. کاشت بامیه در فصول سرد باعث میشود که این گیاه میوه مناسبی ندهد و همچنین به درستی رشد نکند. حتی در مکانهای گرمسیری که شبهای نسبتاً سردی دارند، نمیتوان این گیاه را رشد داد.
بهترین زمان برای کاشت بذر بامیه در فضای باز، فصل بهار بعد از رفع خطر سرما است. همچنین میتوانید چند هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان بذرها را داخل خانه کشت کنید و بلافاصله بعد از رفع خطر سرمای بهاره نسبت به انتقال گیاهان به فضای باز اقدام کنید.
کاشت بامیه در خانه بسیاری از باغبانان خانگی علاقمند به کاشت بذر بامیه در خانه هستند اگر شما هم از آن دسته هستید جالب است بدانید که امکان رشد و پرورش بذر بامیه در گلدان و باغچه وجود دارد. در زیر به طور مختصر به نحوه کاشت بذر این گیاه اشاره شده است:
نحوه کاشت بذر بامیه در گلدان در حالت ایدهآل، گلدانی را انتخاب کنید که حداقل ۳۰ سانتیمتر عمق داشته باشد تا بتواند ریشههای بامیه را در خود جای دهد. فقط مطمئن شوید که در کف گلدان سوراخهایی برای زهکشی وجود دارد.
ارقامی از بامیه را انتخاب کنید که گیاهان حاصله از گلدان شما بزرگتر نشوند و ریشههای آنها فضای کافی برای گسترش و پخش شدن را داشته باشند. گلدان را با مخلوط خاکی مناسب پر کنید سپس در مرکز حفرهای را ایجاد کنید و ۲ یا ۳ عدد بذر بامیه را در عمق ۲ تا ۲.۵ سانتیمتری کشت کنید و روی بذرها را با لایهای از پیت ماس بپوشانید. استفاده از چندین بذر در هر گلدان تضمین میکند که حداقل یکی از آنها جوانه میزند.
گلدان ها را در مکانی قرار دهید که بتوانند ۵ تا ۶ ساعت در روز نور مستقیم خورشید را دریافت کنند. بامیه عاشق نور خورشید و گرما است و برای رشد به مقدار زیادی از آن نیاز دارد. اگر بتوانید گلدانهای خود را در جایی قرار دهید که بیش از ۶ ساعت در معرض نور خورشید قرار گیرند، بهتر است. بامیه معمولاً حدود ۵۰ تا ۶۵ روز پس از کاشت بذر گل میدهد. هنگامی که بامیه شروع به گل دادن کرد، میتوانید انتظار برداشت میزان زیادی محصول را در طی ۱ تا ۲ هفته آینده داشته باشید. غلافها را زمانی انتخاب کنید که بین ۸ تا ۱۳ سانتیمتر طول داشته باشند. غلافهایی که بیش از ۱۵ سانتیمتر هستند معمولاً برای خوردن مناسب نیستند.
نحوه کاشت بذر بامیه در باغچه بذرهای بامیه را زمانی در باغچه بکارید که دما به طور مداوم بالای ۱۸ درجه سانتیگراد باشد. بامیه در برابر سرما مقاوم نیست و اگر هوا خیلی سرد شود رشد نمیکند. ۱ تا ۲ هفته پس از آخرین یخبندان صبر کنید تا مطمئن شوید که دما دوباره به زیر ۱۰ درجه سانتیگراد نمیرسد.
آفتابیترین نقطه باغچه خود را انتخاب کنید. بامیه در آفتاب کامل و داغ بهترین رشد را دارد. اگر قصد دارید آن را در یک نقطه سایه پرورش دهید، اگر گیاه زنده بماند، میوه زیادی تولید نمیکند. بامیه باید در مکانی کاشته شود که روزانه حداقل ۶ ساعت آفتاب کامل داشته باشد. pH خاک را اصلاح کنید. بامیه در خاکی با سطح pH بین ۶.۵ تا ۷ بهترین رشد را دارد.
بعد از اینکه خاک را آماده کردید بذر بامیه را کشت کنید. بذرها را با فاصله ۱۰ سانتیمتر از یکدیگر در عمق ۱.۵ سانتیمتری خاک و در ردیفهایی با فاصله ۱ متر کشت کنید. روی بذرها را با پیت ماس بپوشانید و آبیاری را انجام دهید.
اجازه ندهید تا زمان جوانهزنی بذرها خشک شوند. اگر میخواهید جوانهزنی بذرهایتان را تسریع کنید، میتوانید آنها را یک شب قبل از کاشت خیس کنید. بعد از اینکه گیاهان رشد کردند و به ارتفاع ۸ سانتیمتری رسیدند قویترین را نگه دارید و اجازه دهید رشد کند.