بذر نخود فرنگی

نخود فرنگی (Pisum sativum) یک محصول سالانه فصل خنک هست که عمدتاً برای بذرهای خوراکی خود (و گاهی اوقات غلاف بذر) رشد می‌کند. انواع نخود فرنگی کوتاه و بوته‌ای و همچنین گونه‌های بلند و رونده وجود دارد.

نخود فرنگی که با نام نخود سبز (green pea) نیز شناخته می‌شود، منبع غنی از ویتامین B و E، نشاسته و پروتئین است. نخود سبز دارای خواص بسیار زیادی است و گاهی اوقات از آن برای درمان برخی از بیماری‌های گوارشی نیز استفاده می‌شود.

نخود فرنگی معمولاً در بهار کاشته می‌شود، اگرچه می‌توان آن را در پاییز نیز کشت کرد. میزان رشد نسبتاً سریعی دارند.

فصل کاشت بذر نخود فرنگی گیاه نخود فرنگی مقاومت بسیار زیادی در برابر هوای سرد از خود نشان می‌دهد و جزء گیاهان فصل خنک محسوب می‌شود. بهترین زمان برای کاشت بذر نخود فرنگی در مناطق سرد و خنک اوایل فصل بهار است که خاک گرم شده و خطر سرمای بهاره نیز رفع شده باشد. البته در مناطق گرمسیر بذر این گیاه در پاییز و اوایل زمستان هم کشت می‌شود.

کاشت نخود فرنگی در خانه اگر از علاقمندان به پرورش این گیاه هستید جالب است بدانید که امکان کاشت بذر نخود فرنگی در خانه وجود دارد. البته برای کاشت و پرورش نخود سبز، باید به نکات ضروری توجه ویژه‌ای داشته باشید. فراموش نکنید که برای پرورش این گیاه مرغوب و ارزشمند، باید پیش از انجام هر کاری شرایط رشد آن را فراهم کنید. در این بخش قصد داریم به نحوه کاشت بذر نخود فرنگی در خانه بپردازیم. نحوه کاشت بذر نخود فرنگی در گلدان به منظور کشت بذر نخود فرنگی در گلدان در ابتدا باید بذرها را در یک دستمال خیس به مدت ۱۰ ساعت قرار دهید. لازم به ذکر است که برای کاشت بذر این گیاه، باید از گلدان‌هایی با قطر حدود ۱۵ سانتی‌متر استفاده نمائید. درون گلدان را با مخلوط خاکی مناسب پر کنید و با یک میله یا میخ، حفره‌هایی به عمق ۲ الی ۳ سانتی‌متر ایجاد نمائید.

در مرحله بعد، باید بذر های خیس شده را به آرامی درون حفره‌ها قرار دهید و روی آن‌ها را با پیت ماس بپوشانید. پس از کاشت بذرها، باید گلدان را به آرامی آبیاری کنید و در محیطی خنک با تابش نسبتاً ضعیف نور خورشید قرار دهید. نحوه کاشت بذر نخود فرنگی در باغچه نقطه‌ای را انتخاب کنید که حداقل ۶ تا ۸ ساعت در معرض نور خورشید باشد. اکثر نخود فرنگی‌ها آفتاب کامل را ترجیح می‌دهند. از آنجایی که نور خورشید بعد از ظهر می‌تواند شدیدتر باشد، مکانی را ترجیح دهید که در صبح نور زیادی دارد، اما در اواخر روز تا حدی سایه دارد. برخی از نخود فرنگی‌ها در سایه جزئی یا ۴ تا ۶ ساعت آفتاب خوب عمل می‌کنند.

لوبیا و نخود فرنگی دارای ریشه‌های ظریفی هستند و تحمل جا به جایی را ندارند. به همین دلیل، بهتر است آنها را از بذر مستقیماً در مکان اصلی پرورش دهید.

برای کاشت بذر نخود فرنگی در باغچه، ابتدا باید بستر کشت نخود فرنگی را آماده کنید. میزان اسیدیته خاک مناسب کاشت نخود فرنگی، باید بین ۴ و ۷ باشد. همچنین خاک باید زهکش مناسبی داشته باشد.

به منظور کاشت بذرها، حفره‌هایی به عمق ۲.۵ الی ۳.۵ سانتی‌متر ایجاد کنید و سپس بذرها را داخل حفره‌ها قرار دهید و روی آنها را با لایه‌ای از خاک بپوشانید. لازم به ذکر است که حفره‌ها باید حداقل ۵ الی ۱۰ سانتی‌متر با یکدیگر فاصله داشته باشند. پس از کاشت بذرها، باید سریعاً باغچه را آبیاری کنید.

زمانی که گیاهان بالغ می‌شوند، سعی کنید به گونه‌ای آبیاری کنید که برگ‌ها خیس نشوند. برگ‌های مرطوب می‌توانند باعث بیماری شوند. بهترین راه برای جلوگیری از بیماری این است که شاخ و برگ گیاهان خود را تا حد امکان خشک نگه دارید. در روز زودتر آبیاری کنید تا آفتاب بتواند رطوبت روی برگ‌ها را خشک کند و وقتی گیاهانتان خیس هستند، غلاف‌ها را برداشت نکنید.

غلاف‌ها را زمانی که ترد هستند و هنوز نابالغ نشدند، جدا کنید. بسته به نوع، شما باید اولین برداشت خود را حدود ۲ ماه پس از جوانه زدن داشته باشید. برای حبوبات با غلاف‌های خوراکی، مانند نخود فرنگی و لوبیا سبز، بهتر است غلاف‌ها را قبل از رشد کامل بذرهای داخل آن بچینید. غلاف باید ترد و لطیف باشد و بذرهای داخل آن کوچک و نارس باشند.