بذر کیوانا خربزه شاخدار (خیار آفریقایی)

فواید و خواص میوه کیوانا

خربزه  شاخدار میوه ای مفید و متعلق به مناطق مرکزی و جنوبی آفریقا است. این میوه هنگامی که رسیده باشد، پوست ضخیم آن به رنگ نارنجی روشن و روی آن شاخ دار است. گوشت درونی این میوه رنگ لیمویی - سبز یا زرد ژلاتینی با بسیاری از دانه های خوراکی است.

ارزش غذایی و مواد مغذی موجود در خربزه شاخدار

• کالری: 92
• کربوهیدرات: 16 گرم
• پروتئین: 3.7 گرم
• چربی: 2.6 گرم
• ویتامین سی: 18%
• ویتامین آ: 6%
• ویتامین ب: 6. %
• منیزیم: 21%
• آهن: 13%
• فسفر: 8%
• روی: 7%
• پتاسیم: 5%
• کلسیم: 3%

• فواید خربزه شاخدار

  حاوی آنتی اکسیدان:

  خربزه شاخدار با داشتن آنتی اکسیدان قوی باعث محافظت رگ های خونی و سلامت عصب و همچنین خنثی سازی رادیکال های آزاد در بدن می شود. خاصیت آنتی اکسیدانی خربزه شاخدار مواد سرطان زا را از بدن دفع می کند. مواد مغذی موجود در این میوه، شما را از بیماری های خطرناک مختلف، از جمله سرطان و بیماری های قلبی، محافظت می کند.

  بهبود هضم و گوارش:

  خربزه شاخدار با داشتن فیبر رژیمی قابل توجه فرایند هضم را بهبود می بخشد. فیبر در سهولت هضم نقش مهمی دارد و از بیماری های جدی مانندسرطان روده و زخم معده جلوگیری می کند. ماهیت ژلاتینی این میوه  یبوست را بهبود می بخشد و سیستم دفع ادراری را پاکسازی می کند.

• خربزه شاخدار بسیاری از عناصر حیاتی بدن از جمله سی ویتماین را تامین می کند این میوه به تولید کلاژن و ترمیم پوست و بافت های آسیب دیده کمک می کند. پوست این میوه در برابر آسیب سلول ها، ورود سموم، مواد زائد که ممکن است به اختلالات سالخوردگی، زخم و لک منجر شود، از بدن محافظت می کنند. علاوه بر این مصرف منظم این میوه از بروز علائم اولیه پیری مانند زخم و لکه جلوگیری می کند.

• حفظ فرایند متابولیکی:

  خربزه شاخدار فرایند متابولیسممواد غذایی را به ترکیبات ساده‌تر تجزیه می کند، زیرا بدن به برخی از عناصر برای انجام درست وظایف خود نیاز دارد.

  این میوه به دلیل داشتن روی و کربوهیدرات مورد نیاز برای ترشح انسولین، فرایند متابولیک را تامین می کند. همچنین با تولید سلول های خونی به ترمیم زخم ها کمک می کند.

  بهبود بینایی:

  خربزه شاخدار با داشتن مقدار زیادی ویتامین A به بهبود بینایی کمک می کند. ویتامین آ نوعی کاروتنوئید با خاصیت آنتی اکسیدانی است. آنتی اکسیدان های موجود با از بین بردن رادیکال های آزاد از انحطاط چشمی و مشکلاتی مانند سوزش چشم و آب مروارید جلوگیری می کند.

  تقویت استخوان ها:

  خربزه شاخدار با داشتن مواد معدنی مختلف مانند روی و کلسیم در رشد و تقویت استخوان ها مؤثر است، این میوه به دلیل داشتن کلسیم در درمان بیمارهای مربوط به استخوان مانند پوکی استخوان کمک می کند.

  عملکرد شناختی مغز:

  ویتامین ای موجود در خربزه شاخدار عملکرد مغز را بهبود می بخشد و اختلالات عصبی، مانند  بیماری آلزایمر و جنون را کاهش می دهد. سطح بالای توکوفرول عملکرد شناختی مغز را تقویت و به سهولت انجام آن کمک می کند.