



بذر اسفناج ژاپنی قرمز
بذر اسفناج ژاپنی قرمز از آن دسته از بذر سبزیجات است که تنوع خاص و جذابی به بشقاب سبزیجات شما می افزاید. این گیاه دوره رشدی یکساله دارد و در بهار و اواخر زمستان می توانید آن را بکارید.
نام انگلیسی: Japanese Red Spinach
عمق کاشت: نیم تا یک سانتی متر
فاصله کاشت: 25-10 سانتی متر
نور: آفتاب کامل
خاک: خاک حاصلخیز
برداشت: 80-70 روز پس از کاشت بذر
بذر اسفناج ژاپنی قرمز، اسفناجی خوش رنگ با برگ های خوشمزه و جذاب تولید می کند.
کاشت بذر اسفناج ژاپنی قرمز
در مناطق با زمستان سرد، ۴ تا ۶ هفته قبل از آخرین سرما بذر اسفناج ژاپنی قرمز را می توانید در سینی های کشت و یا لیوان یکبار مصرف بکارید. در مناطق گرمتر می توانید در اوایل بهار بذر اسفناج ژاپنی قرمز را در فضای باز بکارید.
بذر اسفناج ژاپنی قرمز را در عمق کمتر از نیم سانتی متری در یک خاک مرطوب و سبک مخلوط با خاک برگ بکارید. روی گلدان را با یک پوشش پلاستیکی بپوشانید تا خاک مرطوب بماند و گلدان را در یک جای گرم با دمای 25-20 درجه سانتی گراد قرار دهید.
پس از ۱۰ تا ۱۵ روز بذر اسفناج ژاپنی قرمز جوانه می زند، بعد از جوانه زنی پوشش پلاستیکی را بردارید. پس از جوانه زدن نیز رطوبت خاک را با آبیاری منظم حفظ کنید.
اسفناج ژاپنی قرمز گیاهی است که در آب و هوای گرم به خوبی رشد می کند و دوره رشد و گلدهی آن حدود ۹۰ روز طول می کشد. بذر اسفناج ژاپنی قرمز را در خاکی که دمای آن زیر 15 درجه سانتی گراد باشد نکارید. زیرا بذرها پوسیده شده و در این دما اگر پوسیده نشوند هم نمی توانند جوانه بزنند.
پیشنهاد مهم:
به شما همراهان عزیز مجموعه فردین کشت توصیه می کنیم برای نتیجه گیری بهتر از جوانه زنی بذرهای خریداری شده حتما از گلدان جیفی پلت که در فروشگاه سایت موجود است به عنوان یک گلخانه کوچک خانگی استفاده کنید.
زمانی که بذر اسفناج ژاپنی قرمز جوانه زدند، گلدان را کنار یک پنجره آفتابی منتقل کنید. در غیر این صورت می توانید از چراغ های فلورسنتی استفاده کنید. زمانی که گیاه مقداری رشد کرد چراغ را در فاصله ۱۵ سانتی متری از گیاه قرار دهید. وقتی که گیاه دو برگ حقیقی تشکیل داد، آن ها را برای قوی تر شدن گیاه قطع کنید.
زمانی که درجه حرارت شبانه به ۱۲ درجه سانتی گراد رسید، گیاه را مقاوم کنید. به این ترتیب که برای شروع در روز اول گلدان را به مدت ۴ ساعت بیرون از خانه قرار دهید، و در روزهای بعد، در هر روز ۲ ساعت به این مدت زمان اضافه کنید. بعد از گذشت ۸ روز گیاه توانایی ماندن خارج از خانه را خواهد داشت.
در صورتی که نشا اسفناج ژاپنی قرمز را بخواهید در باغچه بکارید، بعد از این که اندازه نشاهای آن ۵ تا ۶ سانتی متر شد، آن ها را با فاصله ۲۵ سانتی متر از هم بکارید. گیاهان بلندتر را با فاصله ۴۰ سانتی متر از هم بکارید.
اگر فاصله گیاهان از هم کم باشد، گیاه کوتاه و گل آن هم کوچک می شود. خاک مناسب برای رشد بذر اسفناج ژاپنی قرمز خاک سبک باغچه مخلوط با خاک برگ پوسیده می باشد. خاکی که اسفناج ژاپنی قرمز در آن کاشته می شود باید همیشه مرطوب باشد، خصوصا در روزهای گرم تابستان.
قرمزترین اسفناج روی زمین!
در مناطقی با تابستان طولانی، می توانید بذر اسفناج ژاپنی قرمز را به طور مستقیم بعد از گذشت سرما، در زمین کاشت. بذرها را در عمق 1.5 سانتی متر بکارید و به آرامی آن را با خاک بپوشانید و سپس آبیاری کنید.
هنگامی که نشاها دو برگ واقعی تشکیل دادند، بهتر است آن ها را تنک کنید (به اندازه فاصله ذکر شده) تا گیاه قوی تر شود.
اسفناج ژاپنی قرمز یا چینی گونه ای خوراکی از گل تاج خروسی است که در گذشته خیلیها بر این باور بودند که گل تاج خروس گیاهی مضر است اما این گیاه میلیونها سال است که میروید. البته نه تنها مضر نیست بلکه خواص زیادی برای سلامتی دارد. ارزش غذایی این گیاه به اندازهی دانههای کینوا است به طوری که اگر در چهارچوب تغذیهی سالم قرار بگیرد به تناسب اندام نیز کمک میکند.
برداشت
زمانی که برگ های اسفناج ژاپنی قرمز به اندازه مطلوب رسیدند می توانید آنها را برداشت کنید. برگ های این سبزی پرخاصیت که سرشار از آهن است را می توانید به صورت تازه خوری مصرف کنید و یا اینکه برداشت کرده و در داخل نایلون به مدت کمتر از 5 روز نگه داری کنید.
فصل کاشت بذر اسفناج بیبی
اسفناج، از جمله سبزیجاتی است که در شرایط محیطی خنک و معتدل، رشد بهتری خواهد داشت. در مناطق گرمسیر، اواخر زمستان و اواسط پاییز و در مناطق سردسیر، اوایل بهار و اواخر تابستان، بهترین زمان برای کاشت بذر اسفناج است. دمای مناسب برای پرورش اسفناج، ۱۸ تا ۲۰ درجه سانتیگراد میباشد.
کاشت اسفناج در خانه
اگر قصد کشت و پرورش اسفناج را دارید اما زمین کشاورزی ندارید، میتوانید این گیاه را در خانه نیز پرورش دهید. کاشت اسفناج در خانه بسیار آسان است. ما به شما خواهیم گفت که چگونه بذر اسفناج را در گلدان یا باغچه پرورش دهید.
نحوه کاشت بذر اسفناج در گلدان
پرورش اسفناج در گلدان یک راه عالی برای دسترسی آسان به آن برای برداشت است. برای کاشت بذر اسفناج در گلدان، نیاز به یک گلدان با عمق بین ۲۰ تا ۳۰ سانتیمتری و طول نسبتاً زیاد است. گلدان باید دارای سوراخهای زهکشی باشد.
بذرهای اسفناج را در عمق نیم تا ۱ سانتیمتری از خاک گلدان که حاوی کود آلی، خاک سبک و خاک برگ است، کشت نمائید و سپس روی بذرها را با پیت ماس بپوشانید. گلدان را پس از آبیاری با افشانه، به محیطی پرنور با دمای ۱۸ تا ۲۰ درجه سانتیگراد انتقال دهید.
اطمینان حاصل کنید که بستر کشت بذر در طول فرآیند جوانهزنی مرطوب باشد (آبیاری بیش از حد توصیه نمیشود زیرا، موجب پوسیدگی بذرها میگردد). در عرض یک یا دو هفته شاهد جوانهزنی بذرها خواهید بود. اسفناج برای رشد بهتر به بیش از ۳ ساعت نور مستقیم خورشید نیاز دارد.
اسفناج مملو از مواد مغذی مانند آهن و ویتامین C است که میتوان آن را به صورت تازه یا پخته میل کرد. رشد آن بسیار سریع است و در مدت هفت تا هشت هفته آماده برداشت است. آنها همچنین نگهداری کمی دارند و به جز آبیاری در هوای خشک به مراقبت کمی نیاز دارند.
نحوه کاشت بذر اسفناج در باغچه
اسفناج برای رشد از بذر به دمای خنک نیاز دارد. این بدان معناست که به محض اینکه خاک در بهار قابل استفاده شد، باید بذرها را در باغچه بکارید. برای جوانهزنی دمای خاک باید حدود ۱۸ درجه سانتیگراد باشد.
مکان ایدهآل برای کاشت بذر اسفناج، باید نسبتاً آفتابی و دارای خاکی با زهکشی خوب باشد. باغچه باید از هر گونه علف هرز عاری باشد زیرا، اسفناج از جمله گیاهانی است که علف هرز، موجب کاهش رشد آن میشود.
قبل از کاشت بذر اسفناج در باغچه، خاک باغچه را شخم زده و به آن کود دامی اضافه کنید. بذرها را با فاصله ۳۰ تا ۴۰ سانتیمتری در عمق تقریبی نیم سانتیمتری خاک، کشت نمائید و آبیاری را با ملایمت انجام دهید. تا زمانی که بذرها شروع به جوانیزنی میکنند، خاک باغچه را مرطوب نگه دارید.
به محض اینکه برگها به اندازه کافی بزرگ شدند (معمولاً حدود ۸ سانتیمتر طول و ۵ سانتیمتر عرض) میتوانید برگهای اسفناج را برداشت کنید. معمولاً از کاشت تا برداشت حدود شش تا هشت هفته طول میکشد.