بذر اسفناج ژاپنی (اوراچ)

بذر اسفناج ژاپنی قرمز از آن دسته از بذر سبزیجات است که تنوع خاص و جذابی به بشقاب سبزیجات شما می افزاید. این گیاه دوره رشدی یکساله دارد و در بهار و اواخر زمستان می توانید آن را بکارید.

نام انگلیسی: Japanese Red Spinach

عمق کاشت: نیم تا یک سانتی متر

فاصله کاشت: 25-10 سانتی متر

نور: آفتاب کامل

خاک: خاک حاصلخیز

برداشت: 80-70 روز پس از کاشت بذر

بذر اسفناج ژاپنی قرمز، اسفناجی خوش رنگ با برگ های خوشمزه و جذاب تولید می کند.

کاشت بذر اسفناج ژاپنی قرمز

در مناطق با زمستان سرد، ۴ تا ۶ هفته قبل از آخرین سرما بذر اسفناج ژاپنی قرمز را می توانید در سینی های کشت و یا لیوان یکبار مصرف بکارید. در مناطق گرمتر می توانید در اوایل بهار بذر اسفناج ژاپنی قرمز را در فضای باز بکارید.

بذر اسفناج ژاپنی قرمز را در عمق کمتر از نیم سانتی متری در یک خاک مرطوب و سبک مخلوط با خاک برگ بکارید. روی گلدان را با یک پوشش پلاستیکی بپوشانید تا خاک مرطوب بماند و گلدان را در یک جای گرم با دمای 25-20 درجه سانتی گراد قرار دهید.

پس از ۱۰ تا ۱۵ روز بذر اسفناج ژاپنی قرمز جوانه می زند، بعد از جوانه زنی پوشش پلاستیکی را بردارید. پس از جوانه زدن نیز رطوبت خاک را با آبیاری منظم حفظ کنید.

اسفناج ژاپنی قرمز گیاهی است که در آب و هوای گرم به خوبی رشد می کند و دوره رشد و گلدهی آن حدود ۹۰ روز طول می کشد. بذر اسفناج ژاپنی قرمز را در خاکی که دمای آن زیر 15 درجه سانتی گراد باشد نکارید. زیرا بذرها پوسیده شده و  در این دما اگر پوسیده نشوند هم نمی توانند جوانه بزنند.

پیشنهاد مهم:

به شما همراهان عزیز مجموعه فردین کشت توصیه می کنیم برای نتیجه گیری بهتر از جوانه زنی بذرهای خریداری شده حتما از گلدان جیفی پلت که در فروشگاه سایت موجود است به عنوان یک گلخانه کوچک خانگی استفاده کنید.

زمانی که بذر اسفناج ژاپنی قرمز جوانه زدند، گلدان را کنار یک پنجره آفتابی منتقل کنید. در غیر این صورت می توانید از چراغ های فلورسنتی استفاده کنید. زمانی که گیاه مقداری رشد کرد چراغ را در فاصله ۱۵ سانتی متری از گیاه قرار دهید. وقتی که گیاه دو برگ حقیقی تشکیل داد، آن ها را برای قوی تر شدن گیاه قطع کنید.

زمانی که درجه حرارت شبانه به ۱۲ درجه سانتی گراد رسید، گیاه را مقاوم کنید. به این ترتیب که برای شروع در روز اول گلدان را به مدت ۴ ساعت بیرون از خانه قرار دهید، و در روزهای بعد، در هر روز ۲ ساعت به این مدت زمان اضافه کنید. بعد از گذشت ۸ روز گیاه توانایی ماندن خارج از خانه را خواهد داشت.

در صورتی که نشا اسفناج ژاپنی قرمز  را بخواهید در باغچه بکارید، بعد از این که اندازه نشاهای آن ۵ تا ۶ سانتی متر شد، آن ها را با فاصله ۲۵ سانتی متر از هم بکارید. گیاهان بلندتر را با فاصله ۴۰ سانتی متر از هم بکارید.

اگر فاصله گیاهان از هم کم باشد، گیاه کوتاه و گل آن هم کوچک می شود. خاک مناسب برای رشد بذر اسفناج ژاپنی قرمز خاک سبک باغچه مخلوط با خاک برگ پوسیده می باشد. خاکی که اسفناج ژاپنی قرمز  در آن کاشته می شود باید همیشه مرطوب باشد، خصوصا در روزهای گرم تابستان.

قرمزترین اسفناج روی زمین!

در مناطقی با تابستان طولانی، می توانید بذر اسفناج ژاپنی قرمز را به طور مستقیم بعد از گذشت سرما، در زمین کاشت. بذرها را در عمق 1.5 سانتی متر بکارید و به آرامی آن را با خاک بپوشانید و سپس آبیاری کنید.

هنگامی که نشاها دو برگ واقعی تشکیل دادند، بهتر است آن ها را تنک کنید (به اندازه فاصله ذکر شده) تا گیاه قوی تر شود.

اسفناج ژاپنی قرمز  یا چینی گونه ای خوراکی از گل تاج خروسی است که در گذشته خیلی‌ها بر این باور بودند که گل تاج خروس گیاهی مضر است اما این گیاه میلیون‌ها سال است که می‌روید. البته نه تنها مضر نیست بلکه خواص زیادی برای سلامتی دارد. ارزش غذایی این گیاه به اندازه‌ی دانه‌های کینوا است به طوری که اگر در چهارچوب تغذیه‌ی سالم قرار بگیرد به تناسب اندام نیز کمک می‌کند.

برداشت

زمانی که برگ های اسفناج ژاپنی قرمز به اندازه مطلوب رسیدند می توانید آنها را برداشت کنید. برگ های این سبزی پرخاصیت که سرشار از آهن است را می توانید به صورت تازه خوری مصرف کنید و یا اینکه برداشت کرده و در داخل نایلون به مدت کمتر از 5 روز نگه داری کنید.