بذر ترخون روسی

بذر ترخون روسی | Tarragon
بذر ترخون یکی از محبوب‌ترین بذرهای سبزی معطر در میان علاقه‌مندان باغبانی و آشپزی است. ترخون با نام علمی Artemisia dracunculus گیاهی علفی و چندساله از خانواده کاسنیان است که به دلیل عطر خاص، طعم گرم و کمی شیرین خود، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی ایرانی و فرانسوی دارد. بذر ترخون اگرچه بیشتر در نوع روسی قابلیت جوانه‌زنی دارد، اما نقطه شروعی مناسب برای تولید گیاهی مقاوم، خوش‌عطر و کم‌توقع محسوب می‌شود.

ترخون از گذشته تا امروز نه‌تنها به‌عنوان چاشنی غذایی، بلکه به‌عنوان گیاهی دارویی و حتی زینتی شناخته شده است. کاشت بذر ترخون در باغچه یا گلدان، این امکان را فراهم می‌کند که همیشه به برگ‌های تازه و سالم دسترسی داشته باشید؛ بدون وابستگی به بازار. ترخون گیاهی است که برگ‌ها و ساقه تازه آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول مزه‌ای تند، شیرین و گس دارد. این محصول هم به عنوان سبزی و در کنار غذا مورد استفاده قرار میگیرد و هم نوع خشک‌شده آن محصولی مناسب برای طعم دهی می‌باشد. ترخون گیاهی چند ساله است که از آن در زمینه‌های گوناگونی بهره گرفته می‌شود.

در ادامه این مقاله، ما قصد داریم که بیشتر برای شما در رابطه با بذر ترخون، نحوه کاشت این محصول و ویژگی‌های آن صحبت کنیم. اگر به‌دنبال کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه هستید و می‌خواهید که بذرهای خریداری شده را بکارید، حتماً با ما تا انتهای این مقاله همراه بمانید:

برای خرید بذر سبزی خوردن از فروشگاه نازبو کلیک کنید   

زیستگاه طبیعی بذر ترخون

زیستگاه طبیعی ترخون شامل مناطق وسیعی از اوراسیا، آسیای مرکزی و بخش‌هایی از آمریکای شمالی است. این گیاه در طبیعت بیشتر در زمین‌های نسبتاً خشک، آفتاب‌گیر و با خاک سبک دیده می‌شود؛ موضوعی که دلیل مقاومت بالای آن در کشت خانگی را توضیح می‌دهد.

ابعاد و خصوصیات ظاهری گیاه ترخون

ترخون گیاهی با ساقه‌های باریک و قائم است که معمولاً بین ۶۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر ارتفاع می‌گیرد. برگ‌ها باریک، کشیده، براق و سبز مایل به خاکستری هستند. ریشه‌ها حالت ریزومی دارند و به گسترش بوته در خاک کمک می‌کنند.

بررسی ویژگی‌های ماهیتی ترخون 

شناخت ویژگی‌های ماهیتی بذر ترخون به شما کمک می‌کند تا به اطلاعات کاربردی در رابطه با این محصول دسترسی داشته باشید. به واسطه پرطرفدار بودن ترخون و بالا بودن تعداد خدمات دهندگان در این زمینه، شما می‌توانید به‌راحتی و با استفاده از خدمات فروش بذر ترخون، در سریع‌ترین زمان ممکن محصول مورد نیاز خود تهیه نمایید و با کاشت آن به ترخون تازه دسترسی داشته باشید. 
به‌طور کلی قیمت بذر ترخون، به فاکتورها و عوامل گوناگونی وابسته است. اما معمولاً این محصول زیاد گران‌قیمت نیست و شما امکان این را خواهید داشت که به ‌راحتی این محصول را تهیه نمایید. ترخون گیاهی است که در صورت وجود شرایط مطلوب، امکان این را دارد که تا 90 سانتیمتر نیز رشد کند. این گیاه به صورت ساقه‌ای می‌روید و با رنگ سبز روشن و زنده دیده می‌شود. برگ ترخون حدود 3 الی 8 سانتیمتر می‌باشد. این برگ‌ها باریک و بلند می‌باشند و دندانه نیز ندارد. در صورت رشد زیاد، ترخون می‌تواند به رشد کلی نیز برسد و در این‌صورت، شما امکان برداشت بذر‌ها را نیز خواهید داشت. در برخی موارد خاص، ممکن است که به واسطه شرایط محیط، ترخون اصلاً گل و بذری تولید نکند.
معمولاً این گیاه در آب ‌و هوای گرم و آفتابی رشد بهتری دارد اما در هوای سرد نیز می‌تواند مقاومت خوبی از خودش نشان دهد. طبق تجربیات موجود، ترخون امکان این را خواهد داشت که در دمای منفی 15 درجه سانتیگراد نیز بدون هیچ ‌گونه آسیبی برگ‌هایش را سالم نگه‌دارد. به طور کلی، این گیاه به آب چندانی نیاز ندارد، اما بهتر است که اجازه ندهید خاک گیاه ترخون خشک شود و همواره خاک آن را خیس نگه دارید. خاک رسی و سنگین اصلا خاک مناسبی برای این گیاه نخواهد بود. پس سعی کنید تا از خاک‌های سبک برای رشد این گیاه ببرید. 

بررسی مراحل کاشت بذر ترخون 

اگر قصد دارید بذر این گیاه را بکارید، باید در رابطه با مراحل کاشت این بذر نیز اطلاعاتی را کسب کنید. به ‌طور کلی شما امکان این را دارید که بذر ترخون را بدون نیاز به نشا کردن و تنها در یک گلدان کوچک بکارید و برای مثال آن‌ها در بالکن خانه خود نگه دارید. فرقی نمی‌کند که شما می‌خواهید بذر ترخون را در چه حجمی بکارید. به‌هر حال برای شروع کار شما باید  خاک  مناسب با ویژگی‌هایی که پیشتر برایتان گفتیم را تهیه نمایید و بعد از ترکیب کردن آن با کود  خاک را در محل مورد نظر خودتان بریزید. در مرحله بعد باید بذر را روی خاکی که تهیه کرده‌اید، پخش کنید. بعد از پخش کردن بذر بر روی خاک، یک لایه نازک از ترکیب خاک و کود را روی بذر بریزید. به ‌هیچ‌عنوان خاک زیادی روی بذر نریزید، زیرا در این شرایط بذرها امکان جوانه زدن نخواهند داشت. در قدم بعد، خاک را آبیاری کنید. 
اگر بذر ترخون را در گلدان کاشته‌اید، بعد از آبیاری اجازه دهید که آب اضافی به ‌طور کامل از گلدان خارج شود. برای این‌که روند رشد بذرها را سرعت ببخشید، می‌توانید در هنگامی ‌که بذر‌ها جوانه می‌زنند، روی ظرف یا محل مورد نظر را با یک پلاستیک بپوشانید تا بتوانید فضا را مرطوب نگه دارید. به‌طور کلی بذر ترخون به نور خورشید علاقه زیادی دارد. به واسطه همین موضوع، بهتر است محلی را برای نگه‌داری از بذر انتخاب کنید که نور آفتاب به آن دسترسی دارد.

روش تکثیر بذر ترخون

در بحث تکثیر ترخون باید یک نکته کلیدی را شفاف گفت: همه ترخون‌ها از بذر قابل تکثیر نیستند. نوع فرانسوی ترخون عقیم است و از طریق بذر تکثیر نمی‌شود، اما نوع روسی به‌راحتی از بذر رشد می‌کند.

• کاشت بذر ترخون روسی: بذرها را در اوایل بهار، زمانی که دمای محیط به بالای ۱۵ درجه سانتی‌گراد می‌رسد، به‌صورت سطحی بکارید. بذرها برای جوانه‌زنی به نور نیاز دارند، بنابراین روی آن‌ها خاک نریزید.
• تکثیر رویشی: برای ترخون فرانسوی، روش‌هایی مانند قلمه‌زدن ساقه‌های جوان یا تقسیم بوته در اوایل بهار بهترین نتیجه را می‌دهد.

در عمل، اگر هدف شما عطر قوی‌تر است، قلمه یا نشاء ترخون فرانسوی انتخاب بهتری است؛ اما اگر به دنبال کشت آسان و مقاوم هستید، بذر ترخون روسی گزینه‌ای منطقی خواهد بود.

نگهداری و مراقبت از بذر ترخون

پس از جوانه‌زنی، ترخون جزو گیاهان کم‌دردسر محسوب می‌شود. با این حال رعایت چند اصل ساده، تفاوت بین یک بوته معمولی و یک ترخون خوش‌عطر را رقم می‌زند.

• نور: حداقل ۶ ساعت نور مستقیم خورشید در روز باعث افزایش عطر برگ‌ها می‌شود.
• خاک: خاک سبک با زهکشی بالا؛ خاک‌های سنگین دشمن ریشه ترخون هستند.
• آبیاری: اجازه دهید سطح خاک بین دو آبیاری خشک شود. آبیاری بیش از حد، شایع‌ترین خطای کشت ترخون است.
• کوددهی: کود زیاد باعث رشد رویشی زیاد اما افت عطر می‌شود. یک‌بار کمپوست در بهار کافی است.

ویژگی‌ها و مزایای بذر ترخون

• عطر و طعم خاص شبیه انیسون
• مناسب کشت در باغچه و گلدان
• نیاز آبی کم پس از استقرار
• قابل برداشت مکرر در طول فصل
• دارای خواص دارویی و آنتی‌اکسیدانی

از دید یک باغبان باتجربه، بذر ترخون گیاهی است که «کم می‌گیرد و زیاد پس می‌دهد». دقیقاً همان چیزی که برای کشت خانگی ایده‌آل است.

کاربردهای بذر ترخون

ترخون بیشتر به خاطر کاربرد آشپزی‌اش شناخته می‌شود، اما این همه ماجرا نیست.

• آشپزی: استفاده در غذاهای مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، سس‌ها و ترشی‌ها
• طب سنتی: کمک به هضم، کاهش نفخ و تحریک اشتها
• دمنوش: دمنوش برگ ترخون اثر آرام‌بخش ملایمی دارد
• عطرسازی: اسانس ترخون در صنایع آرایشی کاربرد دارد

مقاومت و تحمل‌پذیری بذر ترخون

یکی از دلایل محبوبیت بذر ترخون، مقاومت بالای آن است. این گیاه پس از استقرار، خشکی را به‌خوبی تحمل می‌کند و در برابر بسیاری از تنش‌های محیطی انعطاف‌پذیر است. نوع روسی مقاومت بیشتری به سرما دارد، در حالی که نوع فرانسوی به رطوبت زمستان حساس‌تر است.

آفات بذر ترخون

ترخون به‌طور کلی گیاه کم‌آفتی است، اما در شرایط نامناسب ممکن است با مشکلاتی روبه‌رو شود.

• شپشک‌ها و شته‌ها در رشدهای جوان
• کنه تارعنکبوتی در هوای بسیار خشک
• حلزون و راب در محیط‌های مرطوب

کنترل ساده با شست‌وشوی برگ‌ها یا استفاده از صابون حشره‌کش معمولاً کافی است.

بیماری‌های بذر ترخون

بیشتر بیماری‌های ترخون ریشه در آبیاری بیش از حد دارند. پوسیدگی ریشه و سفیدک‌های قارچی از شایع‌ترین مشکلات هستند. تهویه مناسب، فاصله کاشت استاندارد و خاک با زهکشی خوب، بهترین راه پیشگیری محسوب می‌شود.

خرید بذر ترخون

در زمان خرید بذر ترخون حتماً به نوع بذر (روسی)، تاریخ تولید و اعتبار فروشنده توجه کنید. بذر تازه با قوه نامیه بالا، تفاوت محسوسی در سرعت و یکنواختی جوانه‌زنی ایجاد می‌کند.

اگر هدف شما کشت خانگی آسان و مقرون‌به‌صرفه است، خرید بذر ترخون انتخابی هوشمندانه خواهد بود.

بررسی فواید بذر ترخون 

شاید برای قانع کردن شما در زمینه کاشت بذر ترخون، نیازی به بررسی فواید گیاه نباشد، اما به ‌هر حال اگر هدف شما از کاشت بذر ترخون استفاده از فواید غذایی ترخون می‌باشد، شناخت مزایای این گیاه می‌تواند تا حد بسیار زیادی به شما کمک کند. به‌طور کلی، ترخون سبزی می‌باشد که سرشار از ویتامین های E، B و C است. علاوه بر ویتامین‌ها، ترخون شامل مواد معدنی مانند منگنز، روی، پتاسیم، منیزیم، مس، آهن و... می‌باشد. تمامی این مواد معدنی و ویتامین‌ها، برای بدن مفید و ضروری می‌باشند. به واسطه همین موضوع، جای دادن ترخون در رژیم غذایی می‌تواند کمک بسیار زیادی به سلامت ما بکند. همه شما می‌دانید که ویتامین و مواد معدنی در سبزیجات تازه بیشتر یافت می‌شوند. 
پس شما با کاشت بذر ترخون و پرورش سبزی تازه، امکان دسترسی همیشگی به ترخون تازه را خواهید داشت و این فاکتور می‌تواند کمک شایانی به شما بکند‌. علاوه ‌بر موارد نام ‌برده شده، ترخون برای درد مفاصل نیز گزینه مناسبی است و می‌تواند دردهای روماتیسمی را نیز تا حد بسیار زیادی کاهش دهد. به ‌طور کلی قرار گرفتن سبزی تازه از جمله ترخون در رژیم غذایی برای همه ما انسان‌ها ضروری است. شما نیز امکان این را دارید که با خرید بذر ترخون و کشت این محصول، گیاهی فوق‌العاده را همواره در دسترس خود داشته باشید. 

نکات مهم در نگهداری بذر ترخون

• بذرها را قبل از کاشت در جای خشک و خنک نگهداری کنید
• برگ‌های تازه را در یخچال یا فریزر برای حفظ عطر نگه دارید
• برای نگهداری بلندمدت، انجماد بهتر از خشک‌کردن است

نتیجه‌گیری

به‌طور کلی قیمت بذر ترخون اصلاً بالا نیست و شما امکان این را خواهید داشت که با مقرون ‌به ‌صرفه‌ترین هزینه‌ها این محصول را تهیه نمایید و آن را بکارید. روند کاشت بذر ترخون نیز همان ‌طور که پیشتر نیز گفتیم اصلاً کار سختی نیست و شما امکان این را خواهید داشت که حتی در آپارتمان نیز بذر این گیاه را بکارید و با این‌کار به ترخون تازه دسترسی داشته باشید. شما می‌توانید با پرداخت مقرون به صرفه‌ترین هزینه به عنوان قیمت بذر ترخون و خرید باکیفیت‌ترین انواع این بذر از سایت باغچه سبز، نیاز خود را برطرف کنید.بذر ترخون انتخابی ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال گیاهی معطر، مقاوم و کاربردی هستند. با رعایت اصول ساده کاشت و نگهداری، می‌توانید سال‌ها از برداشت برگ‌های تازه ترخون لذت ببرید. چه برای آشپزی، چه برای خواص دارویی، ترخون گیاهی است که حضورش در هر باغچه‌ای توجیه دارد.