معرفی  :

 تخم شربتی Basil seeds sabja با نام علمی Salvia hispanica از خانواده Lamiaceae گیاهی است یکساله که بومی آمریکای مرکزی، جنوب مکزیک و گواتمالا می باشد و در اکثر مناطق دنیا کشت می شود. تخم شربتی به شکل بیضی و اندازه ای کوچک و یک میلی متری دارد که به دلیل استفاده از تخم آن پرورش پیدا می کند. تخم شربتی از لحاظ شکل ظاهری دانه و برگ ها شباهت زیادی به ریحان دارد با این تفاوت که مقداری کوچک تر است. گل های این گیاه به رنگ های قرمز و صورتی است و ساقه های مربعی دارد. تخم شربتی بدلیل زیبایی خاصی که دارد، از گیاهان زینتی به حساب می آید. در کنار این ویژگی های تخم شربتی، استفاده دارویی و خوراکی بودن آن اهمیت بالایی دارد که البته همین موضوع باعث ارزشمند شدن و مصرف بالای آن و کاشت و نگهداری آن حتی در منازل شده است. این گیاه در بعضی از مناطق از جمله آمریکای مرکزی کاربرد غذایی دارد.

 آبیاری :

تخم شربتی برای رشد مناسب به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد بطوری که آبیاری به محض خشک شدن بستر خاک گیاه انجام گیرد. تخم شربتی در مراحل اولیه رشد نیاز به آبیاری مرتب دارد اما پس از آن می توان در فواصل طولانی تر آبیاری نمود و آبیاری زمانی که گیاه به دانه(میوه) بنشیند و خشک شود متوقف می گردد.

 نور : 

یکی از مهمترین پارامتر های رشد ایده آل تخم شربتی نور می باشد که به این منظور نور آفتاب  بایستی کامل، مستقیم و بدون فیلتر باشد.

  دما : 

تخم شربتی برای رشد مناسب، جوانه زنی و بهبود گلدهی به دمای 18 تا 24 درجه سانتی گراد نیاز دارد.

  خاک :

تخم شربتی برای رشد مناسب به خاک حاصلخیز و غنی ، لومی شنی با زهکشی خوب نیاز دارد.

  تکثیر :

تکثیر تخم شربتی از طریق بذر (مستقیم و غیر مستقیم) امکانپذیر است. بدین منظور می توان در روش مستقیم بعد از رفع سرمای زمستانه، در اوایل بهار بذرها را در سطح خاک پاشیده و سپس با لایه بسیار نازک خاک حدود نیم سانتی متر پوشانده می شود. سپس برای جلوگیری از جابجایی بذرها بایستی با آبپاش اقدام به آبیاری گردد. بعد از حدود 1 تا 2 هفته جوانه ها شروع به رشد می کنند.

در روش غیر مستقیم بذرها را به مدت ۲۴ ساعت در آب ولرم خیسانده می شود و هر ۸ ساعت یک مرتبه آب را عوض کنید سپس اقدام به کاشت بذرها در سینی نشا می گردد. در هر حفره سینی نشا حداکثر چند عدد بذر در عمق کمتر ازنیم سانتی متر کاشته و روی آن ها را با مقدار کمی خاک پوشانده می شود. در مراحل اولیه جوانه زنی و رشد گیاه بایستی به دور از نور مستقیم خورشید باشد و خاک همیشه مرطوب نگه داشته شود بعد از حدود 1 تا 2 هفته جوانه ها شروع به رشد می کنند. بعد از اینکه ارتفاع نشا ها به 10 سانتی متر رسید به زمین اصلی انتقال داده می شود. آبیاری در زمان گلدهی کاهش می یابد و بعد از تشکیل دانه و زرد شدن ساقه ها آبیاری متوقف می شود. برداشت گیاه در فصل تایستان و معمولا با دست انجام می شود.

  بیماریها و آفات :

از جمله مهمترین آفات و بمیاری های تخم شربتی می توان به شته اشاره کرد. در صورت مشاهده علائم شته می توان با استفاده از سموم گیاهی نسبت به مبارزه اقدام کرد.