بذر سورل قرمز آمریکایی

کاشت بذر سورل قرمز یکی از بهترین تجربه هایی است که میتوانید از کاشت سبزی داشته باشید. سورل قرمز با طعم لیمویی، بسیار زیبا و جذاب با برگ سبز رنگ و رگبرگ و دمبرگ های قهوه ای می باشد. این گیاه را می توان بصورت زینتی نیز کشت نمود. سورل قرمز را می توان به صورت تازه خوری، پخته شده مانند اسفناج و یا سرخ کرده استفاده نمود. 

نام: red sorrel

مدت زمان جوانه زنی: 12-7 روز

عمق کاشت: 0.5 سانتی متر

دمای مناسب جوانه زنی: 25-15 درجه سانتی گراد

فاصله بین دو بوته ها: 40-20 سانتی متر

فاصله ردیف ها: 60-45 سانتی متر

نور: آفتاب کامل

خاک: لومی حاصلخیز

pH خاک: 5.5 تا 6.8

برداشت: 50-40 روز پس از کاشت بذر

سورل یک گیاه چند ساله جذاب است که در سراسر جهان استفاده می شود و برای طیف گسترده ای از کاربردهای کشت است. هر چند که در درجه اول به علت طعم تیزتند و تیز آن برای استفاده در مواد غذایی پرورش داده می شدو طیف وسیعی از خواص سلامتی نیز دارد. تعداد زیادی سورل در مناطق مختلف جهان رشد می کند در حالی که بسیاری از آنها دارای ویژگی های کمی متفاوت و خواص درمانی هستند، ولی آنها به طور کلی یکی هستند. علاوه بر بذر سورل قرمز بذر سورل سبز نیز در سایت موجود می باشد.

کاشت بذر سورل قرمز

برای کاشت بذر سورل قرمز ابتدا خاک را آماده کنید. برای این کار 15 سانتی متر بالای خاک را با یک بیلچه زیرو کنید و مقداری کود پوسیده دامی و یا کمپوست را با خاک مخلوط کنید. بذر سورل قرمز را 24 ساعت در آب خیس کنید تا زودتر جوانه بزند.

بذر سورل قرمز را در عمق 0.5 سانتی متری بکارید و روی آن را با کمی خاک بپوشانید. با یک آبپاش کمی آب روی خاک بریزید طوری که بذرها در زیر خاک جابجا نشود.

بذر سورل قرمز بعد از 12-7 روز جوانه می زند. این سورل رشد سریعی دارد. سورل قرمز را می توانید به راحتی در گلدان نیز بکارید و از کاشت و پرورش آن لذت ببرید.

بهترین مکان برای کاشت بذر سورل، مکانی آفتابی است که در روز حداقل 8-6 ساعت نور خورشید دریافت کند. در مناطق گرمسیری، سعی کنید سورل را در مکانی بکارید که بعد از ظهر در سایه قرار بگیرد زیرا سورل گیاهی است که در مناطق معتدل به خوبی رشد می کند.

مزیت دیگر کاشت بذر سورل قرمز در گلدان این است که اغلب می توانید گلدان های سورل را در روزهای آفتابی به سایه منتقل کنید.

سورل به کم آبی تا حدودی مقاوم است. اما زمانی که رطوبت خاک زیاد باشد برگ ها به خوبی رشد کرده و ترد می شوند. حاقل هفته ای دو بار به سورل های خود آب بدهید. می توانید از مالچ های طبیعی هم برای حفظ رطوبت خاک استفاده کنید. هنگام آبیاری از خیس کردن برگ ها خودداری کنید.

از آنجایی که سورل برای برداشت برگ‌های آن کاشته می‌شود، خاک غنی از مواد آلی باعث رشد فراوان برگ‌ها و سبز می‌شود. پس می توانید در طول فصل از کودهای طبیعی نیز استفاده کنید اما بهتر است قبل از کاشت نسبت به بهبود حاصلخیزی خاک اقدام کنید.

برداشت سورل قرمز

50-40 روز پس از کاشت بذر سورل قرمز، محصول آماده برداشت است. برگ های لطیف و تازه سورل قرمز را زمانی که 15-10 سانتی متری شده و ترد هستند، برداشت کنید. برگ ها به دلیل لطیف بودن باید در یخچال نگه داری شوند. سورل قرمز را پس از مدت کوتاهی که برداشت کردید باید مصرف کنید زیرا بیش از یک هفته در یخچال قابلیت نگه داری ندارند