بذر چغندر قند شیرین

چغندرقند با نام علمی Beta vulgaris در خانواه گیاهان Chenopodiaceae دسته بندی می شود. جنس Beta از این گیاه گونه های یک ساله، دوساله و چند ساله دارد که تمام آن ها از گیاهان علفی به شمار می آیند. چغندر قند گیاهی دو ساله است که در سال اول برگ های روزت با دمبرگ نسبتا بلند تولید می کند. برگ های این گیاه روی طوقه تشکیل می شوند. همچنین در سال اول کاشت چغندر قند قسمت های متورم و ضخیم این گیاه رشد می کنند. این قسمت ها سرشار از مواد قندی به خصوص ساکارز هستند که تبدیل به شکر می شود و مورد استفاده قرار می گیرد. میزان شکر به دست آمده از این گیاه بسته به شرایط کشت از 4 تا 20 درصد متغیر خواهد بود. در سال دوم کاشت ساقه های گل دهنده این گیاه رشد کرده و بذر تولید می کند. قسمت خوارکی چغندر قند در واقع همان بخش متورم این گیاه به حساب می آید که زیر لپه و ریشه اولیه این گیاه قرار دارد.

نوع بذر چغندر قند

این روزها بذر گیاهان به منظور افزایش عملکرد آن ها اصلاح می شوند؛ اما بذر این گیاه توسط اصلاح گران تغییر نیافته است. در تولید بذر گیاه چغندر از روش قدیمی و سنتی که از دیرباز میان کشاورزان رایج بوده، استفاده می کنند. در واقع بذر این گیاه را از ترکیب بذور گیاهانی سالم و با کیفیت به دست می آورند. به این دسته از بذور بذرهای سلکسیون می گویند.

نحوه کاشت بذر چغندر قند

برای کاشت این گیاه دو راه دارید؛ کاشت به صورت مستقیم یا غیرمستقیم. در کاشت به صورت مستقیم بذرها را به صورت پاش یا ردیفی می کارند. اگر از روش کاشت ردیفی استفاده می کنید، باید فاصله ای به اندازه 50 تا 60 سانتی متری بین هر خط کشت و 4 تا 5 سانتی متر بین هر بوته رعایت شود. زمانی که ارتفاع جوانه ها به 7 سانتی متر رسید، باید بوته ها را تنک کنید. در صورتی که به دنبال کاشت غیر مستقیم این گیاه هستید، باید بذر چغندر قند را در عمق 2 سانتی متری سینی نشا بکارید. با کاشت هر بذر 2 الی 6 گیاه به دست می آید که گیاهان باید تنک شوند. جالب است بدانید که عمق کاشت این گیاه در خاک های شنی بیشتر و در خاک های رسی کمتر است.

در کاشت این گیاه باید موارد زیر را در نشر داشته باشید:
خاک: از آن جایی که چغندر قند گیاهی ریشه ای است، باید از خاک های حاصلخیز، عمیق، سبک و غنی از مواد غذایی به عنوان بستر کاشت آن ها استفاده کنید. همچنین خاک این گیاه باید ph بین 6 تا 7 داشته باشد.
آبیاری: این گیاه را به صورت منظم و به موقع آبیاری کنید. همچنین توجه داشته باشید که از آبیاری بیش از اندازه نهال های این گیاه خودداری کنید.
نور: این گیاه به نور مسقیم و آفتاب کامل برای رشد نیاز دارد؛ از این رو باید آن را در مکانی با این شرایط بکارید.

زمان مناسب کاشت بذر چغندر قند

چغندر قند از گیاهان فصل خنک محسوب می شود. این گیاه به سرما مقاومت زیادی نشان می دهد و یخبندان های جزئی را نیز تحمل می کند. این در حالی است که هوای گرم در میزان قند موجود در این گیاه اثر منفی می گذارد. به طوری که هر چه هوا گرمتر شود، مواد قندی موجود در این گیاه نیز کمتر خواهد شد. از این رو توصیه می شود که این گیاه را در اول بهار بکارید که رشد آن در هوای خنک انجام بگیرد. به این ترتیب محصول برداشت شده نیز کیفیت بالاتری خواهد داشت.

نحوه تشخیص بذر چغندر قند مرغوب

خرید بذر اولین قدم برای کشاورزی محسوب می شود. اما این قدم برای افرادی که قصد کشت وسیع این گیاه را دارند بسیار مهم خواهد بود. زیرا بذر مرغوب ضامن رویش گیاهانی باکیفیت و پرمحصول است. به همین دلیل توصیه می کنیم که کشاورزان قبل از خرید تعداد بالایی بذر از آزمون جوانه زنی بذور استفاده کنند. به این ترتیب کیفیت بذرها را ارزیابی کرده و بر اساس آن ها خرید خود را با اطمینان انجام می دهند. در این آزمون باید 100 بذر را به صورت تصادفی انتخاب کنید. سپس این بذرها را در شرایطی مناسب برای جوانه زنی قرار دهید. نتیجه ای که پس از جوانه زنی مشاهده می کنید، یکی از چند حالت زیر خواهد بود:

• بذرهایی با سرعت جوانه‌زنی بالا در شرایط مزرعه نیز به خوبی رشد خواهند کرد و از لحاظ فیزیولوژیکی کاملا مرغوب هستند.
• بذرهای با سرعت جوانه زنی پایین ساختار یک گیاه سالم را ندارند. این بذرها کیفیت لازم را برای کاشت وسیع نخواهند داشت.
• بذرهایی با ظاهر فیزیکی سالم که جوانه نزده اند، شرایط محیطی مناسبی برای آن ها فراهم نبوده است.
• بذرهایی که در هیچ یک از گروه‌های بالا قرار نمی گیرند، بذرهای مرده محسوب می شوند. این بذرها قادر به جوانه زنی نخواهند بود و کاملا بی کیفیت هستند.