بذر چای ترش

بذر چای ترش یا رز چینی مزه‌ی ترشی دارد و معمولاً با شکر نوشیده می‌شود. برگ های چای ترش دارای سه تا پنج لوب و به طول ۵ تا ۱۳ سانتی متر و گلهای آن به قطر ۸ تا ۱۰ سانتی متر ،درشت و به رنگ سفید مایل به زرد ملایم می باشد همچنین انتهای گلبرگ به رنگ قرمز است، گلها معمولاً در شهریور و مهر ظاهر می شوند و حدوداً ۶۰ روز تا بالغ شدن آنها و برداشت چای ترش زمان می برد (آبان یا آذر). کاسبرگ این گیاه در ابتدای تشکیل به رنگ سبز بوده و سپس به رنگ قرمز در می آید که همان قسمت مصرفی چای ترش می باشد.

خواص درمانی چای ترش

چایی ترش ضد سرماخوردگی است و مقدار قابل ملاحظه ای ویتامین(c) را دارا بوده که برای سرماخوردگی مفید می باشد. بعضی از بررسی‌های علمی نیز در ایران انجام شده و مؤثر بودن آن در کاهش فشارخون بیماران دیابتی را نشان داده ‌است. در طب سنتی از چای ترش برای درمان فشار خون بالا و بیماری های کبد و تب و … استفاده می شود. چای ترش سرشار از آهن، ویتامین C، اسید سیتریک، آنتی اکسیدان های ضد چربی خون، پلی فنول ها، اسید هیبیسکاس و مقدار زیادی آنتوسیانین می باشد، در کل مصرف آن باعث کاهش فشار خون، خنک کننده بدن، تصویه خون، کنترل کلسترول و رفع اختلالات کبدی و صفرا همچنین کاهش استرش و افزایش آرامش می شود.